Как часто и сколько необходимо есть в день? На этот вопрос сложно ответить однозначно, так как все мы очень разные с вами. И частота и количество еды зависят от образа жизни, активности, режима дня, телосложения, региона проживания и даже от генетики человека. Мощный мотор большой машины требует большое количество качественного топлива, а маленькой машинке для езды по городу совсем нет необходимости часто и много заправляться, не так ли? Continue reading →

Will I get gas from eating raw foods?

Reports range from no gas, to mild gas, to extreme gas depending upon the individual, as he/she transitions to the raw diet. Initially, gas problems may arise from an impaired digestive tract, which holds foods in little pockets of the intestines, where they may ferment or putrefy

Continue reading →

Прочитав книгу Дугласа Грэма, посмотрев видеоролики Мими Кирк, почитав блоги сыроедов, я пришла к выводу, что у этих людей хочется учиться, хочется стать такими же как они, бодрыми, здоровые и сияющими!
30 лет ела что хотела, пила что хотела, никогда не следила за диетой, не проверяла наклейки продуктов, одним словом текла по течению общества, становилась многократно жертвой рекламы, особо не задумывалась о старости, добрости и здоровье.
Думаю после 30 лет жизни можно задуматься, отказаться от привычной диеты, сделать шаг к личному "эксперименту"!
Мой эксперимент прост, но очень хочется получить такие же результаты, как и Мими Кирк, например. Через еще 30-40 лет я узнаю результаты, ну а пока мне еще предстоит избавиться от некоторых вредных и ненужных привычек. 🙂
Я так и не смогла вернуться к вареной еде, ем только сырые продукты, овощи и фрукты, но вот одно НО, я так и не могу избавиться от хлеба :((( Я покупаю хлеб и ем его с салатами. А также я до сих пор пью иногда кофе и черный чай. Но вот что странно, ни кофе, ни чай мне совсем не нравятся по вкусу! Это привычка…а хлеб? Я уже так много всего перечитала о вреде этого странного для человека продукта, и постоянное пучение живота от хлеба мне тоже уже надоело. Однако я продолжаю есть хлеб…хм….Может кто-нибудь знает как избавиться от хлеба? Где бы еще найти информацию о том, что хлеб на закваске тоже пользы не приносит. 🙂 Нахожу только о пользе!

Мир интернета познакомил меня с работой доктора Дугласа Грэма. Я прочитала его книгу «Диета 80/10/10». Посмотрела его видеоролики, почитала о его жизни. Один вид этого мужчины уже внушает доверие! Блеск в глазах, здоровое и красивое тело, умный и уважаемый гражданин Америки 🙂

Доктор Дуглас Грэм (Dr. Douglas Graham), США, всю свою жизнь занимается спортом и уже 27 лет – сыроедением, является экспертом по подготовке атлетов мирового класса и тренером, работает по всему миру. Он профессионально работал почти со всеми ведущими спортсменами, а также представителями шоубизнеса, включая таких знаменитостей как «теннисная» звезда Мартина Навратилова; профессиональный игрок баскетбола, член НБА Ронни Грэндисон; Дуг Дикинсон, спринтер олимпийских игр; профессиональная футболистка Келли Витерс; Кеннет Г. Виллимс – чемпион по бодибилдингу и актриса Деми Мур.Доктор Грэм является автором многих книг по сыроедению и здоровью, из-под его пера выпущены такие книги как: «Гид по рецептам высокоэнергетического рациона», «Питание и атлетическая производительность», «Недостаток зерна», «Предупреждение спортивных травм» и «Диета 80/10/10».

Прочитав книгу возникло много вопросов, ответы пока я не нашла еще. Но в целом, книга замечательная, можно согласиться с его теорией, проверенной лично не нем же годами.
Впечатлившись, я проснулась утром и решила, что пришло самое время сбросить лишние килограммы, которые висят на мне после родов.

Сегодня 4 день я ем только фрукты и совсем немного овощей! Чувство голода приходит чаще, чем после тяжелой порции вареного риса, ем фрукты. Количество съеденых фруктов не очень меня испугало. 🙂 Честно сказать, я думала, что надо съесть 1 кг яблок, чтобы удолить голод, однако совсем нет, один банан, большое яблоко меня вполне удовлетворили на 3 часа утром, днем салат, а вечером мандарины, хурма, бананы по желанию (один сьела, прошел час снова захотела и т..д.)
Так жить вполне можно, вкусно, удобно, готовить не надо 🙂 НО! Я же как наркоман, который пытается бросить колоться, но продолжает колоть своих друзей! Очень тяжело! Я готовлю овсяную кашку сыну, а сама пытаюсь сдержать себя, потом обед, ужин, а вот ужин мужу меня не соблазняет (хоть это радует!) Проверяю килограммы своего веса – изменений НЕТ!!! Я постараюсь продержатсья неделю на такой диете, однако уже знаю, что долго не смогу…
Сама диета очень хорошая, но на мой взгляд она требует изменений в образе жизни. Хорошо бы жить в дали от мегаполиса, ближе к природе, где тебе не придется каждый день проходить булочную, запах из которой будет все твои воспоминания детства, а мысленно ты уже переносишься в кафейню, с ароматной чашкой какао и чизкэйки 🙂 А еще лучше, чтобы вся твоя семья была твоими единомышленниками! У меня в семье муж защитник мясоедово, противник веганов и китозащитников 🙁

Ну что же, сделаю выводы. Меньше жира! Вернувшись к вареной еде, я уменьшу дозу вареных каш, добавлю больше фруктов и овощей. А что же делать с хлебом?!!! Вот от чего мне так сложно отказаться!!! Хлеб – хлеб – хлебушек – вот моя любимая еда 🙁

Кальций можно и не употреблять, наш организм его спокойно сотворит сам. Но мы ему сделать это не даем, пичкая его кальцием, он расслабился и принимает готовый продукт. 🙂 Корова, например, ест одну траву, однако структура ее костей очень крепка. Откуда берется необходимый для здоровья костей кальций 40Са? Конечно, не прямо из травы, особенно бедной этим элементом. Она содержит богатый источник другого элемента – калий 39К. Водород 1Н корова получает из воды. Биологическая трансмутация природного внутреннего получения кальция в организме идет по формуле: 39К+1Н+внутреннее тепло (активность) – 40Са!

"Основы микробиотики" Дж.Озава

Транс (от фр. transir — оцепенеть) — целый ряд изменённых состояний сознания (ИСС), а также функциональное состояние психики, связывающее и опосредующее сознательное и бессознательное психическое функционирование человека, в котором, согласно некоторым когнитивистки-ориентированным трактовкам, изменяется степень сознательного участия в обработке информации.
Транс музыка может ввести человека в состояние транса. Отличительными чертами стиля являются: темп от 126 до 145 ударов в минуту, наличие повторяющихся мелодий, фраз и музыкальных форм.
Ну а транс-жиры могут легко привести человека на тот свет! Не стоит увлекаться транс-жирами. :)))
Трансформация (от позднелат. transformatio — превращение) — преобразование, изменение вида, формы, существенных свойств чего-либо. Вот поэтому и транс-жиры. Их трансформировали из чего-то куда-то, как сливочное масло или маргарин из жидкой массы в твёрдую…

Впервые купила арахисовую пасту. Решила добавить эту мазюльку к бутерброду, так как мы собирались в парк. Зашла в магазин, стоят две банки арахисового масла. Один в стекляной банке, японский, и американский в пластиковой банке. Конечно я взяла сперва японский, так как ненавижу пластик! Но сравнив состав двух банок, решила, что лучше купить американский, так как цена дешевле чуть больше, чем в два раза! Состав одинаковый: арахис, сахар, ростительное масло, соль.
   
Пришла домой помазала, вкусно. 🙂 А вечерком прочитала в дневнике знакомой вот такую информацию:
http://forisma.livejournal.com/434259.html 
Это не просто добавлено ростительное масло, а гидрогенизированное масло! А это и есть Транс-жиры!
Упаковка одинаковая, компания тоже, только на японской коробочке все по-японски, и состав простой, без процентного соотношения и количества в граммах. Но снизу, мелким шрифтом я нашла состав по-английски, он отличается от японского перевода! По-английски написано, что в состав входят эти самые три вида гидрогенизированых масел. Ну вот…придется выбросить! А вот вторая японская баночка теперь под вопросом, не думаю, что японцы будут расписывать какие именно масла они добавили…лучше без этого арахиса. Кстати, самый грязный орех из всех существующих! Земной, ростет под землей, содержит много вредного, кроме полезного…так что буду искать миндальную пасту 🙂

Транс-жиры — разновидность ненасыщенных жиров.
В 2011 году отмечено, что, действительно, ранее достоверно доказаны вредоносные воздействия промышленно произведенных транс жирных кислот. Однако до сих пор не выполнено большое хорошо контролируемое исследование, которое сравнило бы эффекты потребления людьми промышленнопроизведённых и естественно встречающихся транс жиров. Так же существуют данные о связи транс-жиров с раком, диабетом, болезнями печени, депрессиями и болезней Альцгеймера.

Таблица содержания транс-изомеров жирных кислот в различных жирах.

Как мы видим из этой таблицы, молочный жир достаточно богат этими транс-жирами, а значит употребление молока, сметаны, йогуртов, сыров – опасно! Господа, делаем выводы!
А мой муж каждый день приходит с работы, и первым делом спрашивает меня, сколько сегодня съел сын йогурта и сыра, ну очень он беспокоится, что без кальция ребенок не вырастет!!! :)))

Полевой салат, произрастает в Европе, умеренных областях Азии, на севере Африки, натурализована также во многих других регионах земного шара. 

Японское название: マーシュ（コーンサラダ)

Популярное пищевое растение в Европе и США, в нашей стране пока выращивается редко. Молодые прикорневые листья полевого салата в основном едят в свежем виде и используют в салаты, реже добавляют в супы.

Употребление в пищу полевого салата (как, впрочем и других салатных растений) полезно при гиповитаминозах, имеются также сведения о седативном воздействии этого растения^.

Так много статей в последнее время о вреде хлеба, вернее не самого хлеба, а именно термофильных пекарских дрожжей. Народ в панике, бегает в поиске бездрожжевого хлеба, в том числе и я 🙂 Сразу появились булочные с бездрожжевым хлебом и хлебцами из цельного зерна. Хлебопекарная индустрия очень недовольна таким ходом событий, поэтому в ответ – новый цикл статей в защиту дрожжей. Хаха, понятная реакция! Кто прав, кто виноват? 🙂 Лучше его вообще не есть – это тоже все знают, особенно склонные к полноте люди. Но как же без него? С раннего детства любимый и обязательный продукт питания. Хлеб – всему голова! Просто отказаться? Я не ела хлеб несколько лет после переезда в Японию. Но не ела лишь по причине того, что японский магазинный хлеб просто отвратительный! А тут нашла вкусный, теперь я наркоманка, и прекрасно осознаю это 🙂 Килограммы сразу прибавились, пришлось купить новые джинсы, и даже муж посоветовал сесть на диету :((( Надо сделать решительный отказ или хотя бы снизить количество употребления.

Вот хорошая статейка о вреде дрожжей пекарских, почитайте, полезно знать!

Continue reading →

Ели-ели что давали, а тут вдруг решили узнать, чтоже мы едим?!
Зашли в магазин, купили все обычные продукты, которые привыкли употреблять, а дома сели возле компьютера и поискали, что такое краситель пищевой, сахар белый, дрожжи пекарские, крахмал и т.д.
Ну почитали, волосы встали дыбом, задумались и решили исключить все эти продукты.
Снова пошли в магазин, но в этот раз уже покупаем только "хорошие" продукты, например:

• Рис неполированны бурый (цвет у него слегка бежевый)
• Сахар коричневый неочищенный
• Соль морская натуральная неочищенная
• Оливковое масло холодного отжима, нефильтрованное Extra Vergin
• Мука с отрубями неочищенная
• Спагетти из неочищенной муки
• Хлеб с отрубями и на закваске
• Сок (если привыкли покупать) прямого отжима, без добавления сахара (в СНГ это обычно 3 литровые банки такого советского образца)
• Если пьете молоко, то кипяченое при температуре 66С и в течении 30 минут! (это в Японии)
• Если употребляете яйца, то свежие, коричневые с йодом, а также перепилиные
• Овощи необработанные химикатами

Перечень можно пополнять по мере ваших разнообразных вкусовых пристрастей.
Что же получается? Стали есть меньше, так как уже не хотите есть дрожжевые булочки с белым сахаром, разные полуфабриками исключили, а кошелек по-прежнему остался пустым!
Все вышеперечисленные продукты стоят в два раза дороже, чем обычные "вредные" их варианты.
Так белый рис стоит в два раза дешевле, сахар и соль тоже, о соке и муке я вообще умолчу. В списке почти каждый пункт содержит слово "неочищенный", заметили? Ну вот, затратили люди время, силы на очистку, а цена стала дешевле, чем всего неочищенного! …странно, не правда ли? Все, что очистили – оставили без ничего, пустышки…Вопрос, зачем эти чистки придумали люди?!!!!!!! Честно сказать, до сих пор не могу понять, зачем?

Перешли вы на, так сказать, правильные продукты, стали есть может быть меньше, так как дорого, экономить, но чувствовать себя лучше. А дальше снова проблемы. Где купить овощи без химобработки? Хлеб на закваске? (найти можно, надо поискать!) Все эти продукты еще и поискать надо. А рис без химикатов  вообще похоже найти невозможно! Все хорошее спрятали от нас, сделали недоступными, дорогими! Полный бред!

Если вы переселитесь жить в деревню, то сможете выростить свои овощи и фрукты без химии, курочки будут гулять по огороду, кушать травку и букашек, и нести яйца. У соседки можно будет приобрести свежее молоко, сделать из него масло, сыр, творог, сливки, сметану. Сок выжимать самим, из свежих собственных фруктов, печь хлеб на закваске. А вот масло все таки придется покупать скорее всего через интернет- магазины, как и сахар.

Я живу в Токио, здесь все помидоры ну ОЧЕНЬ круглые, огурцы ну ОЧЕНЬ прямые и длинные, яблоки без единой помарочки – все поливали разными видами химзащиты от букашек, чтобы выростить такие красивые, но невкусные овощи и фрукты!

Я хочу есть кривую морковку, кривые огурцы, кривые яблоки с бурульками и точечьками, почувствовать запах клубники в июне, а не в декабре, как здесь продают!

Что же это получается, если живешь в городе, платить надо во много раз дороже за хорошее питание, а если в деревне, то трудиться придется с утра до вечера, а о работе надо будет забыть…а деньги где брать? Хм…есть выход? Если зарплата не велика, живешь в городе, значит надо есть всякую дрянь, а если полезное? Может быть просто надо уменьшить количество еды в два раза? :))) Или поменять работу на более оплачиваемую? 🙂