Category Archives: Блог

Кальций

Кальций можно и не употреблять, наш организм его спокойно сотворит сам. Но мы ему сделать это не даем, пичкая его кальцием, он расслабился и принимает готовый продукт. 🙂 Корова, например, ест одну траву, однако структура ее костей очень крепка. Откуда берется необходимый для здоровья костей кальций 40Са? Конечно, не прямо из травы, особенно бедной этим элементом. Она содержит богатый источник другого элемента – калий 39К. Водород 1Н корова получает из воды. Биологическая трансмутация природного внутреннего получения кальция в организме идет по формуле: 39К+1Н+внутреннее тепло (активность) – 40Са!

"Основы микробиотики" Дж.Озава

Транс жиры, это не транс музыка!

Транс (от фр. transir — оцепенеть) — целый ряд изменённых состояний сознания (ИСС), а также функциональное состояние психики, связывающее и опосредующее сознательное и бессознательное психическое функционирование человека, в котором, согласно некоторым когнитивистки-ориентированным трактовкам, изменяется степень сознательного участия в обработке информации.
Транс музыка может ввести человека в состояние транса. Отличительными чертами стиля являются: темп от 126 до 145 ударов в минуту, наличие повторяющихся мелодий, фраз и музыкальных форм.
Ну а транс-жиры могут легко привести человека на тот свет! Не стоит увлекаться транс-жирами. :)))
Трансформация (от позднелат. transformatio — превращение) — преобразование, изменение вида, формы, существенных свойств чего-либо. Вот поэтому и транс-жиры. Их трансформировали из чего-то куда-то, как сливочное масло или маргарин из жидкой массы в твёрдую…

Впервые купила арахисовую пасту. Решила добавить эту мазюльку к бутерброду, так как мы собирались в парк. Зашла в магазин, стоят две банки арахисового масла. Один в стекляной банке, японский, и американский в пластиковой банке. Конечно я взяла сперва японский, так как ненавижу пластик! Но сравнив состав двух банок, решила, что лучше купить американский, так как цена дешевле чуть больше, чем в два раза! Состав одинаковый: арахис, сахар, ростительное масло, соль.
   
Пришла домой помазала, вкусно. 🙂 А вечерком прочитала в дневнике знакомой вот такую информацию:
http://forisma.livejournal.com/434259.html 
Это не просто добавлено ростительное масло, а гидрогенизированное масло! А это и есть Транс-жиры!
Упаковка одинаковая, компания тоже, только на японской коробочке все по-японски, и состав простой, без процентного соотношения и количества в граммах. Но снизу, мелким шрифтом я нашла состав по-английски, он отличается от японского перевода! По-английски написано, что в состав входят эти самые три вида гидрогенизированых масел. Ну вот…придется выбросить! А вот вторая японская баночка теперь под вопросом, не думаю, что японцы будут расписывать какие именно масла они добавили…лучше без этого арахиса. Кстати, самый грязный орех из всех существующих! Земной, ростет под землей, содержит много вредного, кроме полезного…так что буду искать миндальную пасту 🙂

Транс-жиры — разновидность ненасыщенных жиров.
В 2011 году отмечено, что, действительно, ранее достоверно доказаны вредоносные воздействия промышленно произведенных транс жирных кислот. Однако до сих пор не выполнено большое хорошо контролируемое исследование, которое сравнило бы эффекты потребления людьми промышленнопроизведённых и естественно встречающихся транс жиров. Так же существуют данные о связи транс-жиров с раком, диабетом, болезнями печени, депрессиями и болезней Альцгеймера.

Таблица содержания транс-изомеров жирных кислот в различных жирах.

Продукция Содержание
Молочный жир 2,3 – 5,6%
Говяжий жир 2,0 – 6,0%
Саломасы 35 – 58%
Сырые растительные масла <0,5%
Рафинированные растительные масла <0,5%
Мягкие маргарины 0,1 – 17%
Маргарины для выпечки 20 – 40%
Кулинарные жиры 18 – 46%
Спреды 1,5 – 6%

Как мы видим из этой таблицы, молочный жир достаточно богат этими транс-жирами, а значит употребление молока, сметаны, йогуртов, сыров – опасно! Господа, делаем выводы!
А мой муж каждый день приходит с работы, и первым делом спрашивает меня, сколько сегодня съел сын йогурта и сыра, ну очень он беспокоится, что без кальция ребенок не вырастет!!! :)))

Иди за своей мечтой!

Вспомните себя, когда вы были еще ребенком. Мечтали ли вы стать космонавтом или балериной?
Мечтали – мечтали, и что же случилось с этими мечтами? Куда они исчезли? А может быть родители и родственники помогли их уничтожить? Так бывает очень часто…увы…

Когда я была маленькой девочкой, я мечтала стать балериной, моя мама отвела меня в балетную школу, я была одна из самых талантливых учениц в группе. Я старалась и мечтала стать Анной Павловой. Потом был длительный перерыв, Чернобыльская катастрофа. Когда мы вернулись в Киев, я не захотела возвращаться на занятия. Почему? Точно не помню, но точно знаю, что у детей и тем более подростков бывают моменты страха, лени, сомнений, стеснений…Все эти эмоции быстро проходят, но тогда уже бывает поздно. В эти моменты родители могут помочь, они могут "заставить", уговорить, поговорить, помочь пережить их, помочь понять главное, помочь продолжить идти по пути к мечте. У меня этого не случилось, и когда я пережила эти "нежелания", было уже поздно, мама сообщила учителю, что занятия я прекращаю. Потом я жалела, очень жалела и до сих пор жалею. Иногда я виню своих родителей, которые не "заставили" меня продолжить начатое. Но так получилось, ничего не изменить, балерины из меня не вышло…

А дальше я поняла, что ничего, кроме животных и природы для меня ценней нет. Ничего меня так не интересует, как мир животных и птиц. Домашние питомцы менялись, я взрослела, читала журнал "Юный натуралист" и созрела моя новая мечта! Я мечтала работать в Африке, помогать животным в заповедниках. Почему Африка? – сложно сказать, думаю тогда я думала, что именно там живут все дикие звери. В школе любимым предметом стала биология, а позднее зоология. Я выбрала биологический класс и готовилась к поступлению на биологический факультет университета.
Ну а что дальше? Поддержки стать биологом не было…Кому то поддержка не нужна, а мне очень нужна. Я очень эмоциональный человек, легко поддаюсь под влияние других, одним словом – слабая.  
Кому нужны биологи в Украине после развала Союза? Сколько получают эти люди? Намного популярней стали профессии экономиста, юриста, менеджера, не так ли? Сбилась я с курса своей мечты снова, не поступила и не стала биологом. Не работала я с животными, не ездила в Африку.
Жалею? Еще как жалею! Жалела, жалею и буду жалеть!

Еще одна мечта созрела уже позднее, когда я работала помощником частного нотариуса. Эту мечту я реализовала, но это уже другая тема, о ней я напишу в другой раз, если будет кому интересно 🙂

Ну а выводы! Делаем выводы! Если Вы родитель – прислушайтесь к мечте и желаниям вашего чада, помогите не сбиться с выбранного пути!
Если Вы подросток – сложное время, легко сбиться, прислушивайтесь только к сердцу, не бойтесь ничего!
Если Вы взрослый человек – мечтать еще не поздно! Придумайте или даже вспомните свою старую мечту – идите на зов своего сердца, все мечты сбываются, теперь я это точно знаю!!! Удачи!

Мои заметки: Полевой салат (Varerianella locusta)

Полевой салат, произрастает в Европе, умеренных областях Азии, на севере Африки, натурализована также во многих других регионах земного шара. 

Японское название: マーシュ(コーンサラダ)


Популярное пищевое растение в Европе и США, в нашей стране пока выращивается редко. Молодые прикорневые листья полевого салата в основном едят в свежем виде и используют в салаты, реже добавляют в супы.

Употребление в пищу полевого салата (как, впрочем и других салатных растений) полезно при гиповитаминозах, имеются также сведения о седативном воздействии этого растения.

К 2030 году человечеству понадобится вторая Земля

Как только я поговорила с подругой о детях, о том надо ли родить второго ребенка, и почему люди вообще считают, что надо родить 2-3 ребенка, дружная большая семья и т.д., и сразу я наткнулась на новости сайта mail.ru. Вот и ответ пришел сам сабой. Если родить ребенка сейчас, шансов на долгую жизнь у него почти отсутстуют! Нужны ли дети нашему будущему? А может быть дружной семьей будет больше шансов выжить? А стоит ли вообще выживать? Ради чего?

Сегодня 2011 год и всего через каких-то там 20 лет жить на планете станет невозможно.  Если человечество не сделает запрет на "размножение", а это определенно не произойдет, то выжить будет очень сложно.  Думаю, надо уже подумать о детях, научить их выживать. Я вот думаю сейчас как это сделать?! Что необходимо человеку для жизни на Земле без всех современных достижений? Представим себе планету переполненную людьми, все они уже не могут найти работу, поэтому огромная безработица, денег нет, электричества нет, газа нет, воды чистой нет, еды мало, леса нет, животные лишь в зоопарках и фермы продают мясо только оставшимся "сливкам". Болезни, вирусы, нищита, беженцы, наводнения, землетрясения, кто выживет?
Я думаю нужны:
1. нужна физическая сила, здоровье, а значит крепкий иммунитет.
2. Дальше,хм….наверное ум? Умный человек всегда сможет что-нибудь придумать.
3. Дальше…хорошо бы иметь свой кусочек земли, на котором можно будет спастись, если его не заберут 🙂
4. Жить в городе станет слишком опасно, а значит надо переселиться в деревню.
5. Еда…рацион должен быть скромным, лучше уже приучать свой организм работать, а именно вырабатывать кальций и др. элементы самим, а не получать их извне (это вполне реально, только люди забыли).
6. Если Японию не смоет, то это не плохое место для жизни, остров, а значит беженцев будет меньше, они достаточно умные, а значит, что-то да и придумают 🙂 Размножаться они уже давное не хотят, кстати.
7. Выбрать профессию ребенку. Какие профессии будут нужны через 20 лет? Изучение космоса будет самым актуальным, военные силы будут слишком заняты, ученые будут востребованы, кто еще?
8. Сбережения? Это под вопросом…Все денежные сбережения могут обесцениться, стоит ли копить? Что помогало выжить людям во времена войн? Драгоценности, имущество?
9. Что еще?
Я думаю, сегодня уже не совсем не рано подумать о будущем своих детей! Мне будет уже 50-60 лет, в этом возрасте для выживания будет очень важно находиться в хорошем спортивном здоровом теле! 🙂

Ну а вот и сама новость:
Ученые из организации Global Footprint Network (Окленд, Калифорния) представили доклад, согласно которому человечество все больше и больше погружается в пучину так называемого экологического долга – потребления
большего количества природных ресурсов, чем Земля способна дать без последствий для своего существования. По мнению ученых, для удовлетворения всех потребностей человека и поглощения всех отходов его жизнедеятельности, уже к 2030 году понадобится вторая планета, аналогичная нашей.
Как считают ученые, потребление человеком ресурсов Земли стало на путь ее истощения еще в 1970-х
годах. С тех пор, темпы эксплуатации постоянно растут, и сейчас вполне очевидно, что в скором будущем Земля будет не в состоянии прокормить катастрофическими темпами растущее население – согласно прогнозам специалистов, к 2050 году на планете будет жить уже около 9 000 000 000 человек.
По мнению экологов, самый большой удар по ресурсам наносит так называемый западный образ жизни. Если
бы каждый житель Земли жил согласно западному канону (большой дом, два автомобиля, потребление огромного количества энергии), то уже сейчас человечеству потребовалось бы 5 планет для удовлетворения всех нужд. Особую озабоченность экологов вызывает стремительное развитие Китая и Индии. Многие жители этих стран, чей уровень жизни заметно вырос за последние годы, все больше приобщаются к западному образу жизни, что, учитывая их постоянно растущее число, в перспективе будет иметь самые разрушительные последствия для экологии.

Вред пекарских дрожжей

Так много статей в последнее время о вреде хлеба, вернее не самого хлеба, а именно термофильных пекарских дрожжей. Народ в панике, бегает в поиске бездрожжевого хлеба, в том числе и я 🙂 Сразу появились булочные с бездрожжевым хлебом и хлебцами из цельного зерна. Хлебопекарная индустрия очень недовольна таким ходом событий, поэтому в ответ – новый цикл статей в защиту дрожжей. Хаха, понятная реакция! Кто прав, кто виноват? 🙂 Лучше его вообще не есть – это тоже все знают, особенно склонные к полноте люди. Но как же без него? С раннего детства любимый и обязательный продукт питания. Хлеб – всему голова! Просто отказаться? Я не ела хлеб несколько лет после переезда в Японию. Но не ела лишь по причине того, что японский магазинный хлеб просто отвратительный! А тут нашла вкусный, теперь я наркоманка, и прекрасно осознаю это 🙂 Килограммы сразу прибавились, пришлось купить новые джинсы, и даже муж посоветовал сесть на диету :((( Надо сделать решительный отказ или хотя бы снизить количество употребления.

Вот хорошая статейка о вреде дрожжей пекарских, почитайте, полезно знать!

Continue reading

Wella – тесты на животных

Компания Wella раньше была в белых списках компаний, которые не тестируют свою продукцию на животных. Однако теперь она в черном списке, так как ее новым владельцем стал  Proctor & Gamble, номер один в черном списке. Как жаль, мы потеряли еще одну компанию 🙁 Чем же красить волосы теперь?

Чтобы употреблять полезную еду, надо платить в два раза дороже!

Ели-ели что давали, а тут вдруг решили узнать, чтоже мы едим?!
Зашли в магазин, купили все обычные продукты, которые привыкли употреблять, а дома сели возле компьютера и поискали, что такое краситель пищевой, сахар белый, дрожжи пекарские, крахмал и т.д.
Ну почитали, волосы встали дыбом, задумались и решили исключить все эти продукты.
Снова пошли в магазин, но в этот раз уже покупаем только "хорошие" продукты, например:

  • Рис неполированны бурый (цвет у него слегка бежевый)
  • Сахар коричневый неочищенный
  • Соль морская натуральная неочищенная
  • Оливковое масло холодного отжима, нефильтрованное Extra Vergin
  • Мука с отрубями неочищенная
  • Спагетти из неочищенной муки
  • Хлеб с отрубями и на закваске
  • Сок (если привыкли покупать) прямого отжима, без добавления сахара (в СНГ это обычно 3 литровые банки такого советского образца)
  • Если пьете молоко, то кипяченое при температуре 66С и в течении 30 минут! (это в Японии)
  • Если употребляете яйца, то свежие, коричневые с йодом, а также перепилиные
  • Овощи необработанные химикатами

Перечень можно пополнять по мере ваших разнообразных вкусовых пристрастей.
Что же получается? Стали есть меньше, так как уже не хотите есть дрожжевые булочки с белым сахаром, разные полуфабриками исключили, а кошелек по-прежнему остался пустым!
Все вышеперечисленные продукты стоят в два раза дороже, чем обычные "вредные" их варианты.
Так белый рис стоит в два раза дешевле, сахар и соль тоже, о соке и муке я вообще умолчу. В списке почти каждый пункт содержит слово "неочищенный", заметили? Ну вот, затратили люди время, силы на очистку, а цена стала дешевле, чем всего неочищенного! …странно, не правда ли? Все, что очистили – оставили без ничего, пустышки…Вопрос, зачем эти чистки придумали люди?!!!!!!! Честно сказать, до сих пор не могу понять, зачем?

Перешли вы на, так сказать, правильные продукты, стали есть может быть меньше, так как дорого, экономить, но чувствовать себя лучше. А дальше снова проблемы. Где купить овощи без химобработки? Хлеб на закваске? (найти можно, надо поискать!) Все эти продукты еще и поискать надо. А рис без химикатов  вообще похоже найти невозможно! Все хорошее спрятали от нас, сделали недоступными, дорогими! Полный бред!

Если вы переселитесь жить в деревню, то сможете выростить свои овощи и фрукты без химии, курочки будут гулять по огороду, кушать травку и букашек, и нести яйца. У соседки можно будет приобрести свежее молоко, сделать из него масло, сыр, творог, сливки, сметану. Сок выжимать самим, из свежих собственных фруктов, печь хлеб на закваске. А вот масло все таки придется покупать скорее всего через интернет- магазины, как и сахар.

Я живу в Токио, здесь все помидоры ну ОЧЕНЬ круглые, огурцы ну ОЧЕНЬ прямые и длинные, яблоки без единой помарочки – все поливали разными видами химзащиты от букашек, чтобы выростить такие красивые, но невкусные овощи и фрукты!

Я хочу есть кривую морковку, кривые огурцы, кривые яблоки с бурульками и точечьками, почувствовать запах клубники в июне, а не в декабре, как здесь продают!

Что же это получается, если живешь в городе, платить надо во много раз дороже за хорошее питание, а если в деревне, то трудиться придется с утра до вечера, а о работе надо будет забыть…а деньги где брать? Хм…есть выход? Если зарплата не велика, живешь в городе, значит надо есть всякую дрянь, а если полезное? Может быть просто надо уменьшить количество еды в два раза? :))) Или поменять работу на более оплачиваемую? 🙂

Дельфины будут умирать каждый день в сентябре

Тайфун ушел, погода наладилась…
Пришел сентябрь, самый кровавый месяц года! Сегодня начался забой дельфинов в японском городе Тайджи. Каждую ночь рыбаки будут рубить дельфинов топорами. Страшная смерть, муки и страдания. Все знают, что дельфины умеют общаться, они говорят, но сейчас они кричат! Они кричат очень громко, но под водой, а наши уши их не слышат. А я слышу, мое сердце сжимается, и мне больно. Я страдаю каждый день, не могу думать ни о чем, только о них. Они убьют около 20 тыс. дельфинов в этом месяце. А японцы принимают этот факт как часть своей культуры. Они сделают корм для домашних питомцев, сухой корм для собак и кошек, самые лучшие дельфины поподают в дельфинарии мира и будут мучаться там всю короткую жизнь, прыгая и развлекая людей. Часть их тела попадет в желудки ненасытных японцев, как мясо тунца дельфина, очень дешево и сытно. Вода в бухте будет еще неделю красного цвета, а люди будут развлекаться, смеяться и думать, что сделав фотографию с дельфином, они стали друзьями с ними…
Я живу в страшной стране, есть еще страшнее, но эта страна глухих….

Мясо. Снова тема мяса в городе.

Пару дней назад я поспользовалась хорошим расположением духа своего супруга, и попросила просмотреть видео о производстве мяса, вернее о том, что творится на фермах в наше время (http://www.youtube.com/watch?v=f4eUzFA4pCc&feature=share). Почему в наше время? а потому, что раньше людей было меньше на планете, намного меньше, ну и ферм было меньше, мясо ели не так часто как сейчас, не было макдональдса, не было такого мясного экспорта. Но наша цивилизация растёт, развивается, появились холодильные камеры, появились корабли, которые экспортируют мясо по всему миру, цена на него упала, людям лишь надо зайти в магазин, где на красивых лотках лежит на прилавках разные сорта мяса, с разных уголков земли. Реклама мяса и фэстфудов запудрили людям головы о пользе белка,а где еще можно так быстро и сыто перекусить как не в макдональдсе? Ну вот, люди забыли свои традиции, нормы и правила питания. Любая религия мира предписывает людям есть мясо редко, так например в христианстве есть дни недели, когда мясо есть нельзя, есть Посты. Мясо очень тяжлый белковый продукт, на усвоение которого требуются большие затраты и время нашему организму. После него необходимы чистки, как религиозные Посты, Рамадан и другие запретные дни. Если вы не религиозны, есть множесто других народных способов чисток, но в любом случае, правила употребления людьми мяса давно не соблюдаются, они забыты. Когда то животных убивали ради еды с уважением и благодарностью, существовали различные ритуалы, молитвы, люди просили прощения у животных. То что происходит сейчас, сложно понять вообще, просто хороший бизнес, большие деньги, а люди как марионетки следуют на зов желудка и рекламы.

Так вот, посмотрел мой муж скрипя зубами это видео, не до конца конечно, пару раз сказав, что такое смотреть не хочет. Но всё же мне удалось его переубедить посмотреть правде в глаза! Реакция была такой:
– Теперь я не хочу есть мясо. Такие видеоматериалы нужно искоренять, людям они приносят лишь неприятности, стрес и травмы души. Их надо запретить. Это ужасно, это жуткое зрелище. Я не хочу есть даже яйца теперь. Если каждый посмотрит это видео, все люди перестанут есть мясо. Что я теперь есть буду?

Я конечно хорошо знаю своего мужа, он забудет этот ролик быстро, а мясо есть будет как и прежде. Но лишь небольшая надежда в глубине моей души, что он станет есть его меньше…

Весь вечер он злился на меня, не хотел со мной говорить. Почему на меня злится?
И тут меня осенило, вернее его слова мне помогли осмыслить то, что все люди живут в каких-то эллюзиях! Кто то, когда то, сказал, надо есть мясо НАДО, но знать как оно приходит на стол – людям не надо, так как они могут перестать его есть. А не есть, это ужасно, это сразу смерть… Люди не хотят знать правду, это был большой секрет, он и остаётся им. Секрет фермы! Люди конечно словестно знаю, что там выращивают животных, потом их убивают. Но все до одного представляют себе ролик баточка “Милки Вэй”, где в Альпах пасутся коровки. Все думают, что современный мир уже придумал новые методы убийства без боли, раз и всё. А не тут то было! В этой отрасли наша цивилизация развивается лишь в худшую сторона. Вот скажите, может ли работать нормальный человек на заводе мяса, где ему надо убивать маленьких цыплят, телят, поросят? Не всегда убивать приходтся взрослых особей. Нормальный человек работать там не будет! Там бытует насилие, а кто то его любит, вот они там и развлекаются, работа и хобби сразу. Убивают животных очень жестоко, содержат еще хуже! Количество мясо надо увеличить, а рассходы уменьшить. Курица приболела или даже вот-вот умерла, ничего – еще свежачок, пойдет. А зачем свет курицам? Только лишние затраты, и оперение им тоже не надо, потом только обдирать. А еще куча болезней, тоже рисковано, надо давать много лекарств, чтобы росли крепкие, большие и не болели. Ну еще надо их костировать, ой это тоже хлопоты, раз щипцами и готово. А эта корова родила, а молоко не дала, хм…убить конечно, зачем же она нужна………………………………………………………………

Раньше не было интернета, такие видеофильмы никто не делал, как человек мог узнать о том, как приходит на стол его котлетки? Мы рождаемся, наши родители кормят нас сосисками, котлетками, пельменями, колбасой, паштетами, курочкой = и все эти продукты имеют свои названия, вкусные и красивые. Никто не задумывается даже, из чего делают пельмени, это вкусно, сметанкой полить, пожарить яичко на завтрак, а супчик должен быть на курином бульоне, как же еще?! Ну вот так мы и выросли, это дети городов конечно, дети деревенские более близки к правде. Но о них это уже другая история. В деревнях они выращивают животных для себя, там и кормят их по-другому, и ухаживают по-другому и убивают тоже, немного иначе.
А мы с вами – городские, покупаем всё в супермаркетах, не заглядывая в состав продуктов, а пологаясь на государственные госты, стандарты, верим, что всё там хорошо и мы будем живы. Живы то будем, а вот здоровья больше не будет!

Почему мы не боимся смотреть, как выращивают и срывают овощи, а боимся смотреть как убивают животных, который мы едим? Это наши чувства страха очень природные, они из глубины души, надо к ним прислушаться, а не прятать их куда подальше, нужно прислушаться к внутреннему голосу, который говорит, что мы не хищники! Ну а если вы не любите животных, не жалко их вам, и вы работаете на ферме, это ненормально, причина кроется скорее всего в вашем детстве, семье…А если думаете лишь о себе и своем здоровье, тогда тоже подумайте, может ли мясо принести пользу, если животное подкармливали химикатами,кормили только соей, кололы антибиотиками и др., если вы верите в карму, духов, то подумайте, испытываю столько мучений, животное пропитано информацией боли и каждая клетка получила сигнал с мозга животного о боли, сметри и муках. Каждая клетка умирающего животного изменена, она напряжена, а вы его хотите есть, оно наполнит ваше тело этими же сигналами, и ничего в вашей жизни хорошего оно не может принести!