Tag Archives: Сыроедение

Cырой Свекольный Салат

Многие даже не пробовали есть сырую свеклу, а зря, очень полезно и вкусно 🙂
Сегодня на обед приготовила себе свекольный салат по рецепту пани Наталии. Очень простой и вкусный рецепт.

Cырой Свекольный Салат

Ингредиенты (порция на 2-3 персоны):

Свекла красная  – 1 средняя
Яблоко – 1 среднее
Корень сельдерея или стебель – 1 шт.
Лимон – 3-4 дольки с кожурой (или без)
Соль и масло оливковое по вкусу
Кунжут – 1 ч.ложка

Все ингредиенты смешать в кухонном комбайне до образования однородной массы, но главное не до состояния паштета. Должна получиться масса из маленьких кусочков. Посыпать кунжутом или орехами. Приятного аппетита!

 Пані Наталію, дякую за рецепт, дуже смачно! 

salatsvekla

Овощи и фрукты. Токийские цены. Часть 3

ФРУКТЫ

Яблоки красные

 (Новая Зеландия)

5 шт. средние

400

Яблоки белые

(Новая Зеландия)

6 шт. средние

280

Дыня

1 шт. маленькая

700

Арбуз

1 шт. средний

1700-2000

Бананы

1 уп. (5 шт.)

100

Грейпфут USA

1 уп. (3шт.) крупные

300

Груша японская круглая

3шт. средние

450

Персики

3 шт. средние

400

Ананас

1шт. мелкий

250

Сливы синие

6 шт. крупные

350

Виноград

1 гроздь, крупный

550

Апельсин USA

1уп. (5шт.)

330

Манго красный Мексика

1 шт. крупный

300

Киви (Новая Зеландия)

1 уп. (5шт)

300

Ну и немного цен из супермаркета:

 

Базилик 1 уп. маленькая – 158 ен

Укроп – 1уп. мал. 230 ен

Свекла (средний размер) – 480 ен

Гранат средний – 380 ен

Тропический дуриан – 3980 (40$)! Никогда его не пробовала!

Папая – 980 ен

 

Хочу сказать, что яблоки местного происхождения намного дороже, поэтому я рада, что совсем недавно появились в продаже новозеландские яблоки, которые почти в два раза дешевле. Кроме того, японцы любят сладкие сорта яблок, а я предпочитаю немного кисловатый вкус, а новозелндские сорта именно такие. Ананасы обычно привозят из Филлипин, апельсины бывают американские и австралийские. Все фрукты, вырощенные в Японии обычно дороже иностранных в два-три раза.

Что думаете? Дорого, не так ли? Добро пожаловать в Токио! 🙂

CIMG4662

Овощи и фрукты. Токийские цены. Часть 2

И так, сегодня 10 сентября 2012 года, Япония, город Токио, центральная часть города, район Бункьо-ку. Местный дешевый овощной возле моего дома. Все овощи вырощенны на химических удобрениях, многие в теплицах. Если хотите узнать цены на овощи и фрукты, вырощенные на органических удобрениях, умножьте цену на 2 или даже на 3. J Ниже я составила таблицу, все цены указаны в японских иенах, примерный курс: 100 иен – 1$, ну а если точнее, сегодняшний курс составляет: 100 иен – USD 1.28

 

Наименование

Количество

Цена (иены)

ОВОЩИ

Морковь

3 шт.крупные

80

Картофель

1 кг

130

Редька дайкон

половина

90

Грибы шиитаке

1 уп. (6-7 шт.)

150

Грибы шампиньоны

1 уп. (8шт.)

130

Фасоль стручковая

1 уп.

170

Баклажаны

1 уп. (5 шт.)

100

Чеснок японский

1 шт.

100

Тыква (Япония, зел.кожура)

1 шт. маленькая

300

Редька белая

3 шт.

180

Помидоры большие

3 шт.

250

Помидоры черри

1 уп.

150

Лук репчатый

3 шт. большие

200

Аспарагус

1 уп. (6-7 шт. средняя)

130

Капуста пекинская

1/4 часть

70

Капуста белокачанная

1шт. средняя

150

Капуста цветная

1 шт. маленькая

300

Красная капуста USA

1 шт. средняя

320

Лактук (салатный качан)

1 шт. средняя

130

Цуккини

1 шт. маленькая

100

Гоя (Окинава)

1 шт.

100

Огурцы

1 уп. (4 шт.)

100

Брокколи

1 шт. маленькая

150

Кукуруза сладкая

1 качан в кожуре

150

Авокадо

2 шт. мелкие

250

Имбирь свежий

1 шт.

100

Шпинат

1 уп.

150

Бэби ливз (молодые листья разных овощей)

1 уп. маленькая

130

lotos

Овощи и фрукты. Токийские цены. Часть 1

В Японии редко можно встретить овощные рынки, такие как в Украине, а тем более в Токио. Все овощи упакованы в небольшие порции, покупать на развес, килограммами и ведрами здесь совсем не принято. В Токио я покупаю овощи и фрукты в небольших частных магазинах или в супермаркетах. Сегодня утром ходила за покупками в овощной магазин, и записала почти весь ассортимент и цены. Это маленький овощной магазин возле моего дома, очень популярный, так как там всегда свежие овощи и низкие цены. Цены действительно ниже, чем в соседнем супермаркете, однако не всегда в этом овощном есть в наличии желаемый ассортимент, например там не продают базилик и укроп, поэтому я часто скупаюсь вначале здесь, а уже потом еду в супермаркет за недостающими продуктами. В ближайшем супермаркете «Santoku» большой выбор экзотических фруктов и редких для страны овощей, так например, там всегда продают свеклу, много зелени: укроп, базилик, розмарин и т.д., есть там даже тропический фрукт дуриан, а также гранат. Замечательный магазин, а цены просто «отменные», хотя я уже привыкла к высоким ценам Токио.J Я слыхала, что самые дорогие овощи и фрукты в Норвегии, если это так, то могу предположить, что Япония входит в тройку самых дорогих цен. Было бы очень интересно сравнить цены в других мегаполисах.

veggieshop


Veggieshop2

С чего начинается ваше утро?

Моё утро начинается со звонка будильника в 6 часов утра. Небольшая утренняя растяжка, лёгкая зарядка, стакан воды, душ, и приготовление завтрака для всей семьи. Завтрак в нашей семье – это свежевыжатый сок из морковки и яблока, обычно это 6 крупных морковин и 1-2 средних яблок, иногда мы добавляем еще один лимон с кожурой. Ребенку очень нравится принимать участие в работе соковыжималки, это его работа класть морковку одну за одной, а потом выпивать целый стакан сока. J Несколько дней на завтрак сок, а несколько дней – ореховое молоко. Держать блендер, а потом помогать маме выжимать молоко из мешочка – любимое утреннее занятие сына. Ореховое молоко мой трехлетний сын просто обожает, часто просит его перед сном. Сделать ореховое молоко очень просто, вкуснейший напиток с большим разнообразием вкуса. Каждый орех дает свой неповторимый аромат, а добавив финики, ваниль, мёд, сироп, какао или фрукты, можно сделать множество различных по вкусу напитков. Моё любимое молоко из орехов кешью, белый-белый цвет, очень мало жмыха, который сам по себе очень нежный, и перемешав его с изюмом мы едим его как отдельный прекрасный дессерт. Из жмыха орехов можно делать сладости или творог. А наш попугай Лола очень любит ореховые отходы, она всегда радуется звуку блендера утром. J

Выпив сок или ореховое молоко, приблизительно спустя час, мы едим с сыном фрукты, а муж обычно пьёт свой кофе. Вот такой у нас семейный завтрак.

А у вас с чего начинается утро?