Льняная каша “Помидорка” очень вкусная, живая и нравится буквально всем. На одну порцию кашки:

1 большой спелый помидор
3-4 ст.л. перемолотых семян льна (измельчить лен можно в блендере или через кофемолку)
1 небольшой пучок укропа /или кинзы/ или базилика
1 стебель сельдерея (не обязательно, но сельдерей может заменить соль своим вкусом)
чеснок и соль по вкусу и по желанию

Все ингредиенты взбить в блендере или кухонном комбайне до образования однородной густой каши. Попробуйте на вкус, возможно вам захочется добавить еще помидор или приправы. Я добавила немного семян конопли и украсила кинзой.

Лен желательно сперва хорошенько промыть под проточной водой и удалить мусор, если  он там есть. Я обычно заготавливаю лен заранее, хорошо промыв и высушив в дегидраторе храню в стеклянных банках. Измельчаю я семена уже сухие в блендере, но блендер должен быть мощный. Если у вас нет мощного блендера, можете измельчить семена в обычной кофемолке. Второй вариант, это просто промыть семена и измельчить их мокрыми в кухонном комбайне  со всеми другими ингредиентами. В этом случае каша может содержать небольшие кусочки льна.

Приятного аппетита!