Приготовила грибочки мужу на ужин.
Понравились, съел 2 порции и попросил приготовить еще. J

Continue reading →

 
Ингредиенты (2 персоны) :

Свекла – 0,5 шт. средней величины

Лук репчатый – 1/4 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Авокадо – 0.5 шт. (если любите пожирней – 1 авокадо)  

Миндальное молоко – 1-2 стакана (делает консистенцию по вкусу)

Соль морская, перец и зелень по вкусу

Все ингредиенты, кроме зелени перемолоть в блендере.
Украсить зеленью или/и семенами конопли. А для любителей пожевать, добавить потертые огурец и свеклу. Странное сочетание на первый взгляд, свежий огурец в борще. но стоит попробовать, очень необыкновенный вкус!

Приятного аппетита!  

Аппетитный паштет из свежей брокколи и семечек подсолнуха можно завернуть в листья салата или выложить на хлебцы. Мои друзья долго рассматривали ингредиенты паштета в поиске рыбы, похоже семечки или лён придали рыбный вкус паштету J

Ингредиенты:

Брокколи – 1 шт.

Семечки подсолнуха – 1/2 стакана

Лук репчатый – 1/2

Сок лимона – 1/2

Ростительное масло  – 1 ст.л.

Семя льна – 1 ст.л.

Семечки перемолоть в блендере (даже самому слабенькому блендеру такое под силу) до состояния муки. Брокколи (весь кочан целиком) разбить в кухонном измельчителе, добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Паштет готов к употреблению! Паштет отлично хранится весь день, а вкус становится насыщеным.

Многие даже не пробовали есть сырую свеклу, а зря, очень полезно и вкусно 🙂
Сегодня на обед приготовила себе свекольный салат по рецепту пани Наталии. Очень простой и вкусный рецепт.

Cырой Свекольный Салат

Ингредиенты (порция на 2-3 персоны):

Свекла красная  – 1 средняя
Яблоко – 1 среднее
Корень сельдерея или стебель – 1 шт.
Лимон – 3-4 дольки с кожурой (или без)
Соль и масло оливковое по вкусу
Кунжут – 1 ч.ложка

Все ингредиенты смешать в кухонном комбайне до образования однородной массы, но главное не до состояния паштета. Должна получиться масса из маленьких кусочков. Посыпать кунжутом или орехами. Приятного аппетита!

 Пані Наталію, дякую за рецепт, дуже смачно! 

Любимый суп моего мужа. Но главное, как он говорит, это тыква. 🙂 Хотя без тыквы тоже очень вкусно 🙂

Ингредиенты:

• 1 авокадо
• 1 большая морковь
• 100гр. тыквы без кожуры (размер половины крупной моркови)
• 1,5 стакана чистой воды (зимой лучше слегка теплую)
• 1 зубчик чеснока (зубчики бывают разные, поэтому осторожней, лучше потом добавить)
• зелень по вкусу и по сезону
• 1/4 репчатого лука
• соль морская и перец по вкусу

Все ингредиенты перемешать в блендере до образования кремового супа-пюре.

Приятного аппетита!

Когда я приготовила эти спагетти мужу, он ел и всё спрашивал, что это такое? Вкусно…вкусно… но что это такое? 🙂 Спагетти из цуккини с кремово-розмариновым соусом!

Мой муж совсем не любит овощи, и не ест фрукты, поэтому я всегда радуюсь, когда смогла его уговорить съесть сырые овощи, и это спагетти теперь одно из самых любимых его блюд. 😉

Сделать из цуккини спагетти. Для приготовления спагетти не обязательно покупать спиралайзер, можно обойтись просто тёркой для корейской морковки или вот такой тёркой как у меня:

Continue reading →

Сегодня сделала небольшую порцию сладкого шоколадного мороженого.

Понравилось всей семье!

Ингредиенты:

Ореховое молоко – 1 стакан

Масло какао (сырое, холодного отжима) – 100 гр

Сироп кленовый – 100мл

Какао порошок (сырой) – 2 ст.ложки

Масло какао очень твёрдое, его необходимо растопить. Для этого помещаем его на паровую баню (на кострюлю с кипящей водой ставим миску с маслом, через несколько минут масло станет жидким).  Все ингредиенты перемешать в бленднере и разлить в стаканчики или формочки для льда. Поставить в морозильную камеру для замораживания. Когда мороженое заморозиться, его надо выложить в тарелку и немного размять вилкой. При подаче украсить ягодами, орехами, кокосовой стружкой или другими любымими вкусностями.

Приятного аппетита!

Решила испробовать новый рецепт, сотворить тортик для гостей. Дело вкуса, но мне он очень понравился! В списке ингредиентов оригинального рецепта торта есть ежевика, она служит как начинка, и как украшение. Очень жаль, но в Японии ежевику найти не просто, поэтому я заменила её брусникой. Брусника не дала такой яркий фиолетовый цвет, как даёт ежевика, но тоже получилось красиво и вкусно. Думаю, что ежевику можно заменить любой доступной ягодой, например малиной, черникой, клубникой или даже шелковицей.

читать рецепт