Когда я приготовила эти спагетти мужу, он ел и всё спрашивал, что это такое? Вкусно…вкусно… но что это такое? 🙂 Спагетти из цуккини с кремово-розмариновым соусом!
Мой муж совсем не любит овощи, и не ест фрукты, поэтому я всегда радуюсь, когда смогла его уговорить съесть сырые овощи, и это спагетти теперь одно из самых любимых его блюд. 😉
Сделать из цуккини спагетти. Для приготовления спагетти не обязательно покупать спиралайзер, можно обойтись просто тёркой для корейской морковки или вот такой тёркой как у меня:
Для соуса понадобится (на 4 персоны):
- 2 стакана сырых орехов кешью
- 4-5 ст.л. сока лимона
- 1,5 стакана воды
- 1/8 стакана оливкового масла (можно меньше)
- 2-3 ч.л. свежего розмарина
- 3-4 ч.л. соуса тамари (соевый соус)
- 3-4 ч.л. пищевых дрожжей (они придают соусу сырный вкус, хотя это совсем не сырой продукт)
- 1-2 ч.л. соли морской неочищенной
Все ингредиенты перемешать в блендере до образования однородной кремообразной массы, можно добавить больше воды, если необходимо. Оливковое масло я добавляла много, так как муж любит жирные соусы. Очень важную роль в этом рецепте играет свежий розмарин, именно он придаёт соусу необыкновенный привкус!
Нарезав цуккини тёркой, разделите их друг от друга, полейте соусом, всё хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
Пищевый дрожи, как они с сыроедством ладят?
Они не сырые конечно, но многие сыроеды их употребляют, так как они содержат витамин В12, и придают очень сырный вкус. Многие против их употребления, мол они не нужны. Вреда они не приноят это точно, так как не путайте, это не пекарские, и не пивные дрожжи. Это дезактивированные (убитые тепловой обработкой), но не разрушенные дрожжи (обычно вида Saccharomyces cerevisiae), с высоким содержанием белка и витаминов. Так что кто переживает по поводу витамина В12, очень даже хороший вариант. Ну а у меня вариант накормить всеядную семью сырым, поэтому эти дрожжи использую как “вкусовой проводник”. 🙂 Я за 100% моносыроедство! 🙂
Благодарю возьму на в рацион 🙂
На сколько я знаю, в СНГ их не делают, обычно веганы заказывают их через интернет-магазины зарубежные. Хотя, может быть уже и есть.
А вы где заказали? Откуда у вас такое лакомство.
Я живу в Токио, здесь продают американского производителя, тоже в интернет-магазине для веганов. 🙂
Ножик
День добрый
Мжете сфотографировать ножик, окторым Вы нарезаете спегетти. А то я мучаюсь с тёрками.
Re: Ножик
А фотография ножика в этом же посте, посмотрите вверху, это он и есть. 🙂
Re: Ножик
а там непонятно что с зубчиками. в них то вся и соль 🙂
у меня такой вроде есть но так не нарезает
Re: Ножик
хм…давайте еще один раз сфоткаю 🙂
Re: Ножик
великая сила интернета
я сейчас в голландии, Вы – в Японии. оба из Киева. :-)))
Re: Ножик
Ага! Прикол, разбросало по свету 🙂
Re: Ножик
так наверно руки до ножика и не дошли 🙁
Re: Ножик
выложу завтра, извините, семья – выходные 🙂
Re: Ножик
ФОтку ножа прикрепила, смотрите выще 🙂 У нас такие ножики продают в стоенке, это 1 долларовый магазин.
Re: Ножик
оффтопик.
интересно сколько в японии стоят овощи- фрукты.
можете написать ориентировные цены на вот что:
помидоры
огурцы
цветная капуста
перец сладкий
кукуруза
яблоки
груши
бананы
персики
виноград
петрушка
кинза
укроп
базилик
Re: Ножик
и каково качество этих продуктов?
они все напичканы химией или таки чистые более-менее?
Re: Ножик
Цены интересуют, а какие Вам? 🙂 Супермаркет или местный овощной? Я обычно скупаюсь в овощном, там дешевле, в супермаркете овощи класса А, они красивее и дороже, а в местных частных овощных обычно класс В, дешевле. Органику я не покупаю, это отдельные магазины или интернет-магазины, органика для нашего семейного бюджета слишком дорогая. Ну а так как это не органика, то все вырощено на химических удобрениях, борьба с насекомыми тоже хим.обработка, так что чистое здесь только органика конечно.
Кроме этого, в Японии почти все выращивается в парниках!!! это еще хуже…вкуса нет, запаха нет…Это о овощах больше. Фрукты получше, тут каждую виноградную ветвь бумагой обматывают от насекомых и грязи, персики тоже, каждое яблоко ухаживается отдельно, хотя с помощью химии, фрукты в японии наверное самые дорогие в мире! Какие цены больше интересуют, супермаркета или овощного? 🙂
Re: Ножик
цены на рынке интересуют. в супермаркете понятно, что будут химию одну продавать. поэтому я ориентируюсь на базар. например сейчас в киеве кило помидор можно за 4 грн купить = пол доллара.
но это самые дешевые. а так в среднем 8-10 грн.
Re: Ножик
Хорошо, сделаю список и напишу на днях. 🙂
Re: Ножик
По Вашему заказу, сделала новый пост на тему цену в Токио, читайте и делитесь мнением. Спасибо!