Известный японский фармацевт и доктор Йошихиде Хагивара посвятил десятки лет исследованиям зелени ячменя. Прежде чем начать работать с ячменем, доктор Хагивара рассматривал все зеленые растения в Японии, исследовал более 150 различных видов листьев. Он нашел множество очень полезных растений, но ни одно из них не могло сравниться с количеством витаминов и минералов зелени ячменя. Он высушивал и делал порошок из молодой зелени ячменя, однако долгое время его лекарство не давало положительных результатов. В конце концов он понял, что сушка была при высоких температурах, которые убивали больше половины активных ингредиентов, витамины и энзимы погибали.  Тогда ему пришлось заняться технологиями “правильной сушки”, которая бы гарантировала полное сохранение всех активных веществ в преждем состояние. Он разработал уникальный метод сушки сока молодой зелени ячменя, и запатентовал его, за что получил престижную награду  в сфере науки и технологий. Continue reading →

Гриб рейши был известен в Японии и Китае еще 4000 лет назад. В древних рукописях его называли “грибом бессмертия”, средством, “дающим вечную молодость”, “божественной травой”. В традиционной восточной медицине рейши считается чудесным средством от многих болезней. В дикорастущем виде гриб встречался очень редко, поэтому и цену имел соответствующую. Одно из его китайских названий – “императорский гриб”, было время, когда в Японии существовал указ об обязательной сдаче найденных грибов в императорскую казну.　Сейчас в Японии и Китае грибы выращиваются в теплицах, цена их снизилась, они применяются во многих лекарственных препаратах. Continue reading →

Моя Лола не любит арбуз, она ест только косточки! поэтому я покупаю для нее небольшой арбузик и она развлекается очень долго и забавно. После нее арбуз употреблению не подлежит! Она его раздирает на мелкие кусочки 🙂 Странно, что она не ест арбузную мякоть, большенство попугаев очень любят арбузы. Косточки арбуза очень полезные, наверное она об этом знает больше, чем мы 🙂 Из косточек получается прекрасное молоко, их можно перемалывать в кофемолке в пудру и добавлять в салаты, как белковую пищевую добавку.
Вот небольшое видео, как имеено наша Лола вычищает арбуз от косточек! 🙂 Надеюсь вам понравится этот видеоролик, а если так, оставьте свои комментарии 🙂

This is my Final project, Level 1.

Это финальная работа, как выпускные экзамены, все студенты должны были придумать свои оригинальные сыроедные блюда, сделать видео-презентацию, в которой нужно рассказать, показать свои произведения сыроедной кулинарии. Меня впечатлила весна в Японии, так как моя учеба длилась именно весь месяц март, когда цвела сакура, было много лесной зелени и цветов. Многие спрашивают, почему я не улыбаюсь? Дело в том, что я тоже задумывалась – почему все студенты и учителя не улыбаются? Возможно это стиль школы, не знаю, но я тоже решила сделать презентацию без особых эмоций и улыбок 🙂 Мои блюда весенние и японские, надеюсь Вам понравилась моя выпускная работа! 🙂

Как и я обещала, закачала в Youtube небольшой видеоматериал, который я засняла на встрече с сыроедом Павлом Себастьяновичем. Встреча состоялась в июне 2012 года в городе Киеве. Я задала несколько вопросов, поэтому думаю будет кому-нибудь интересно услыхать мнение опытного сыроеда. Небольшие три видео на моем канале, смотрите здесь: Вопросы-ответы Павла Себастьяновича

Прочитала ответ опытного сыроеда Павла Себастьяновича на вопрос начинающего сыроеда, можно ли иногда есть вареную картошку, где он ответил: «кто еще хочет, надо обязательно разрешить этой самой картошечки с маслицем по двум причинам». Continue reading →