Сделала себе график: загружать каждую среду новое видео на свой канал! Очень хороший план, пришлось мне поспешить, чтобы успеть сегодня загрузить новое видео о секретах красоты и здоровье. Давно тестирую этот продукт, и вот, пришло время поделиться и прорекламировать Живой Ирландский Мох – Irish Moss. Ирландский Мох – Irish Moss для Красоты и Здоровья! Каждый день для всей семьи! В этом видео я рассказываю о том, для чего и как я его употребляю, почему он так хорош для нашего здоровья.
Ирландский мох (бот.Chondrus crispus) – это высшее водное растение, (не путайте его с исландским мхом!), известные под названием Irish Moss. Растёт он в Атлантическом океане возле берегов Европы и Северной Америки. Больше всего его используют в Ирландии, поэтому и название этих водорослей такое. Бывает он разных расцветок, но в сыроедческой кулинарии мы используем обычно светлые сорта, которые не имеют особого цвета. Эти водоросли содержат 55% растительного клея – каррагинана, который очень полезный только в цельном и живом виде для желудочно-кишечного тракта!
Не путайте цельный каррагинан в сыром виде,
в цельном водоросле и промышленный порошок!
В современной пищевой промышленности широко используют порошок каррагинан как гелеобразователь для молочных детских смесей, для мороженного и других продуктов. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-407. Чтобы вы поняли разницу, рассмотрим как же делают этот порошок?
Водоросли мелют, и тщательно промывают. После обработки горячим щелочным раствором (например 5—8%-ным гидроксидом калия) из водорослей путем центрифугирования и фильтрации удаляется целлюлоза. Получившийся каррагинановый раствор затем концентрируется выпариванием. Затем высушивается и измельчается в соответствии со спецификацией. Такой порошок признали безопасным для здоровья, хотя есть много противоположных исследований. Так, например, научные опыты 2001 года на крысах, морских свинках и обезьянах показали, что использование полигинана (частично распавшаяся молекула каррагинана) ассоциировано с язвами и раком желудочно-кишечного тракта, причём у морских свинок употребление каррагинана ассоциировано с язвами желудочно-кишечного тракта, а у крыс – с раком желудочно-кишечного тракта. Употребление каррагинана может также быть причиной воспалительных заболеваний кишечника. Были исследования и цельного ирландского мха, были небольшие воспалительные процессы у животных, в очень небольшом количестве. Есть много противников ирланского мха, есть статьи о том, что любой каррагинан вреден, даже в цельной форме, однако доказательств нет, а приимуществ очень много. Возьмём в пример ферментированные продукты, они также содержат токсины, но и очень много полезных бактерий, спирулина богата белками, но есть в ней и опасный токсин, таких примеров много, я думаю, нужно ставить на весы поезностей любой продукт, думать и принимать решение. Я использую, я довольна, кто-то не использует, и отлично 🙂
Эти водоросли содержат Коллагенообразное вещество или белок, который используется в косметических целях под названием “растительный коллаген”. Вы знаете, что коллаген это больше животный белок, но подобный коллагенообразное вещество нашли в пшенице, ирландском мхе и других растениях. Из пасты, рецепт которой я рассказываю в видео внизу, очень легко сделать коллагеновую маску для лица, тела и волос. Употребляя внутрь и внешне это коллагенообразное вещество, мы очищаем и омолаживам свой организм! 🙂
Хочу сразу предупредить, чтобы не покупали порошок и мелко порезанный ирланский мох! Обычно они не сырые, их сушат в печах при высоких температурах, поэтому свои свойства и многие полезные вещества утрачены. Выбирайте цельные водоросли, которые были высушены под солнышком, живые и полезные. Ищите интернет-магазины здоровой еды и сыроедческие магазины, чтобы быть на 100% уверенным в их качестве.
Я покупаю ирландский мох в известном сыроедном магазине США (введите код “rawfood7” для 7% скидки), а также есть он в японских интернет магазинах, например здесь.
Смотрите моё видео, оставляйте комментарии. Благодарю! 🙂