Почти все лето не ела жиры, а вот в холодное время года очень тянет на более тёплую и жирную пищу. Хорошо жить в тёплом климате и не думать о холоде! 🙂 Эти печеньки я сделала в двух версиях, сыроедные и печёные в духовке. Дело в том, что я впервые испробовала муку из конопли. Эту муку можно использовать вместо обычной пшеничной муки, как для сыроедческих блюд, так и для любой выпечки. Съели все печеньки за один день мои мужчины, а значит рецептик удался 🙂 Конечно, эти печеньки очень жирные и калорийные, их удобно брать с собой в дорогу или путешествие, а также можно съесть после больших физических нагрузок. В них есть много белка, клетчатки и полезных жиров.  Continue reading →

Это одно из самых любимых комфортных блюд нашей семьи. В холодное время года гречневая гранола с тёплым миндальным молоком делает наше утро прекрасным. Вы можете посмотреть видео-рецепт этой гранолы на нашем канале. Обычно я делаю 4-5 литровых банок такой гранолы, чтобы в течении месяца у нас была это вкусная еда. Гречневую гранолу можно брать с собой, она очень вкусная и хрустящая даже без молока. Для приготовления этой гранолы я проращиваю гречку сперва, после чего сушу её в дегидраторе. Сухая гречка становится нежной и хрустящей, дети очень её любят даже в чистом виде. Такую сухую пророщенную гречку можно добавлять в салаты, смузи, делать из неё муку и использовать в разных блюдах. В эту гранолу я добавляю всё, что есть в этот день дома. 🙂 Очень вкусно, когда есть яблоки и лимонная цедра. Иногда я добавляю кокосовую стружку, мак, какао, кэроб, и свежие фрукты. Очень вкусно получается с хурмой и бананами. Поэтому, можете изменять ингредиенты в этом рецепте, добавив те фрукты и семена, которые у вас есть в наличии. Этой осенью я начала добавлять немного семян конопли в гранолу, чтобы наполнить её полезными протеинами. 😉 Continue reading →

Тарелочные смузи смотрятся интересней, чем стаканные смузи. Можно фантазировать каждый день, украшать ваш завтра или обеды сезонными фруктами, ягодами, сухофруктами и суперфудами. В этот раз я сделала кокосово-манго тарелочный смузи.

Ингредиенты

1 спелый банан
1 стакан манго (замороженный)
1 маленький молодой кокос (вода и мякоть)
Топпинг:
черешня, абрикосы, виноград, бананы, сухая стружка кокоса и ягоды годжи.

Взбить мякоть и воду кокоса в блендере, добавить банан и манго. Вылить смузи в глубокую тарелку и украсить.

Приятного аппетита!

Вам нравится ягодное пюре Асаи? Оно холодное, сладкое и очень полезное!  Я очень его люблю, особенно в летнее время, но асаи не дешевое удовольствие 😉 Не обязательно только асаи! Вы можете делать свои собственный оригинальное фруктовое пюре каждый день! Вот одна из моих любимых комбинаций – Клубнично-банановый коктейль-пюре! Это как смузи, но без дополнительной жидкости, на вкус как мороженое, его легко кушать из тарелки ложкой. Такой “Клубнично-Банановый Тарелочный Смузи”! 🙂 Continue reading →

Приближается светлый праздник Пасхи! Первое, что приходит в голову – яйца и Пасхальный кулич. Для сыроедов и веганов пост – это образ жизни, однако в этом великий праздник не стоит себе отказывать в разных вкусняшках и сладостях. Я готовлю на Сыроедные Пасхальные Яйца и Пасхальный кулич. Вкус яиц я сделала лимонный, добавив немного свежевыжатого сока лимона и лимонной цедры. Я хотела сделать белые яйца, но можно их сделать разных цветов и даже с рисунками. Если вы любите лепить – этот рецепт вам понравится, особенно вашим детям 🙂 Continue reading →