Category Archives: Главные блюда

Гречневая Гранола с Коноплёй

hemp buckwheat granolaЭто одно из самых любимых комфортных блюд нашей семьи. В холодное время года гречневая гранола с тёплым миндальным молоком делает наше утро прекрасным. Вы можете посмотреть видео-рецепт этой гранолы на нашем канале. Обычно я делаю 4-5 литровых банок такой гранолы, чтобы в течении месяца у нас была это вкусная еда. Гречневую гранолу можно брать с собой, она очень вкусная и хрустящая даже без молока. Для приготовления этой гранолы я проращиваю гречку сперва, после чего сушу её в дегидраторе. Сухая гречка становится нежной и хрустящей, дети очень её любят даже в чистом виде. Такую сухую пророщенную гречку можно добавлять в салаты, смузи, делать из неё муку и использовать в разных блюдах. В эту гранолу я добавляю всё, что есть в этот день дома. 🙂 Очень вкусно, когда есть яблоки и лимонная цедра. Иногда я добавляю кокосовую стружку, мак, какао, кэроб, и свежие фрукты. Очень вкусно получается с хурмой и бананами. Поэтому, можете изменять ингредиенты в этом рецепте, добавив те фрукты и семена, которые у вас есть в наличии. Этой осенью я начала добавлять немного семян конопли в гранолу, чтобы наполнить её полезными протеинами. 😉 Continue reading →

Сыроедная Пицца с Томатным Соусом

pizza3Классический рецепт сыродной пиццы очень простой и нейтральный по вкусу. Для приготовления коржа понадобится дегидратор. На сыроедение люди стараются исключить употребление чеснока и лука к минимуму, поэтому я не использовала их в соусе. Если вы не придерживаетесь сыроедческой диеты, возможно этот рецепт покажется немного простым на вкус, в этом случае можно добавить больше специй и масла. Это отличный рецепт для вечеринок и праздников с друзьями и семьей, когда каждый может оформить свою пиццу и выбрать любимые овощи и фрукты. Рецепт для одной большой пиццы или нескольких маленьких. Коржы можно замoрозить, перед использованием разогреть в дегидраторе. Continue reading →

Сыроедная Томатная Лазанья

 

lasagna5Для этого блюда вам понадобится сделать три разных соуса, которые потом мы будем выкладывать на тонко порезанные цуккини. Соусы можно хранить несколько дней в холодильнике. Это одно из самых популярных сыроедных блюд в мире, вкусное и праздничное. В этом рецепте можно использовать любые орехи, можете экспериментировать с разными комбинациями орехов. Рецепт на две порции, 2 средних цуккини. Continue reading →

Спагетти из цуккини с кремово-розмариновым соусом

Когда я приготовила эти спагетти мужу, он ел и всё спрашивал, что это такое? Вкусно…вкусно… но что это такое? 🙂 Спагетти из цуккини с кремово-розмариновым соусом!

Мой муж совсем не любит овощи, и не ест фрукты, поэтому я всегда радуюсь, когда смогла его уговорить съесть сырые овощи, и это спагетти теперь одно из самых любимых его блюд. 😉

Сделать из цуккини спагетти. Для приготовления спагетти не обязательно покупать спиралайзер, можно обойтись просто тёркой для корейской морковки или вот такой тёркой как у меня:

Continue reading →

Каша из цветной капусты

Каша из цветной капусты

 

Отличный гарнир, напоминает кашу кус-кус или даже рис. 🙂

Делать бысто и легко, главное полить вкусным соусом, сегодня я выбрала томатный соус.



Ингредиенты:

1 качан цветной капусты

3 ст.ложки сырых семечек подсолнуха

2 больших помидора (желательно выбрать сладкий сорт)

1 ст. ложка кунжутного масла

0,5 репчатого лука средней величины

1 ст.ложка лимонного сока

Специи по вкусу. Я добавила щепотку соли морской и перец черный.

 

Все компоненты перемешать в мощном блендере или кухонном комбайне, но главное не до состояния однородной массы! Каша должна быть небольшими комочками.

 

Эту же «кашу» можно подать и с другими вашими любимыми соусами.