Tag Archives: Сыроедение

Салат со сладкой кукурузкой

На прилавках японских супермаркетов и в овощных появилась свежая сладкая кукуруза. Варить? Нет конечно, сладкая, сочная, только в салат! Вот рецепт хорошего сыроедческого салатика:

  1. 2-3 качана сладкой свежей кукурузы
  2. 3-4 помидора (можете добавить больше)
  3. 1/2 или 1 огурец порезанный кубиками
  4. 1 стручок сельдерея
  5. 1 красный болгарский перец
  6. 1/4 лука
  7. четвертинка или один авокадо
  8. жменька базилика или петрушки (любая доступная зелень)
  9. половина свежевыжатого лимона
  10. для экстра шика, добавьте персик!

Все порежьте и смешайте хорошенько, чтобы салат был сочным и вкусным. Соусом в этом салате является сок лимона и размятый персик. Персик придает сладковатый привкус, очень вкусно. Приятного аппетита!

Кулинарная школа сыроедства в Токио

Неоднократно слыхала о веганском (с большим выбором сыроедческих блюд) ресторане "Манна", но так и не добралась до него. Ресторан для сыроедов с отличным меню, очень популярный и пока конкурентов у него почти нет. При этом ресторане есть школа кулинарии, уроки все по-японски, однако часто приглашают инструкторов из разных стран. Сегодня случайно нашла пару блогов японок, которые делятся фотографиями и рассказывают о мастер-классах в этом ресторане. Стоимость одного урока: 6000 иен (это немного больше 60 у.е.).  Меня очень интересует тема тортиков, сладенькое. Однако без дегидратора мало рецептов, увы, покупать его желания нет, слишком дорогой.

Тыквенный сыроедческий тортик!

     

Вот сайт ресторана  "Manna" и  их школы:

http://www.mannafest.jp/

http://rfschool.jp/

Второй сыро-веганский ресторанчик-кафе "Радуга" находится в центре Токио, на станции Хамаматсучё. У них тоже есть школа кулинарии. Вот их сайт: http://rainbowrawfood.com/