Я очень люблю свежие листочки японской петрушки, а вы? Японская петрушка вовсе не петрушка, а перилла, которая широко известна в японской кухне под названием шисо. Я люблю свежие листочки шисо в салатах, смузи, а также делаю чай. Но мои мужчины не любят свежую зелень шисо, поэтому я часто делаю сыроедные чипсы. Они хрустят, можно делать разные вкусовые оттенки. Шисо изгоняет гельминтов, выводит яды из организма и является антисептиком. Также, в этом рецепте я использую сырые семечки тыквы. Семена тыквы являются хорошим противопаразитарным средством для большинства типов паразитов. Таким образом, эти сыроедные Антипаразитарные Шисо Чипсы – полезная и удивительная закуска для ваших детей!
Листья периллы (шисо) имеют долгую историю применения в традиционной медицине Японии и Китая. Шисо улучшает аппетит, применяют для профилактики анемии, имеют нейролептический (успокоительный) эффект, а также противоопухолевый эффект. Один из компонентов листьев периллы, который привлекает в последние годы внимание японских исследователей – это розмариновая кислота (rosmarinic acid), которая является полифенольным соединением и имеет позитивный эффект для уменьшения симптомов аллергии и улучшения работы иммунной системы человека. Возможно, одной из самых важных причин, по которой люди используют шисо в косметологии и диете, это омоложение, способность придать коже здоровый и свежий вид. Трава очищает организм, это способствует получению красивой кожи. Масло, которое находится внутри листьев шисо – это отличный источник омега -3 жирных кислот, которые являются хорошим средством для повышения иммунитета, помогают предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Ингредиенты
1 большой пучок листьев шисо (зелёных) – можно заменить на листья крапивы или другую любую зелень и дикоросы 🙂
1 стакан семян сырой тыквы (предварительно замочить в воде)
1/2 стакана воды
1 столовая ложка лимонного сока
1-2 больших финика (или 1 столовая ложка натурального любого сиропа, но не меда)
½ чайной ложки морской соли
Смешайт семена тыквы, воду, лимонный сок, соль и финики в блендере. Взбейте до образования однородной массы. Добавьте больше воды, если это необходимо.
Руками смешайте листья шисо и полученную смеь, делайте массаж руками, распределяя смесь по всем листочкам шисо. Положите на чипсы на сетку дегидратора и сушите рпи температуре 105F (40C) в течение ночи или до полного высыхания. Чипсы должны быть очень хорошо высушенными, чтобы хрустели.
Приятного Аппетита!
Заметка: Если в вашем регионе нет шисо, его легко можно выращивать дома.
