Category Archives: Десерты

Рождественский Сыроедный Торт

MerrychristmasВ Японии празднуют Католическое Рождество. Вечером 24 декабря собираются на ужин, дарят подарки друг другу и ужинают. Рождество 25 декабря, но празднуют 24, еда далеко не постная, и причина далеко не религиозная 🙂 В этот день принято есть рождественский торт, который обычно сделан из белого крема с клубникой. Именно по этой причине японцы начали выращивать клубнику к Рождеству, полностью изменив сезон этой ягоды. Я второй год делаю Рождественский Сыроедный Торт, и в этом году вместо привычных для сыроедных тортов орехов кешью, я использовала свежие молодые кокосы. В Токио кокосы можно найти круглый год в крупных международных маркетах (Nissin, National Azabu), а также в интернет-магазинах, например Ai-Thailand. Торт не замороженный, очень похож по вкусу на сливочный крем, а изюминкой торта стала начинка из сушеной клубники. Всей моей семье торт очень понравился, он очень сытный, поэтому кусочки отрезайте поменьше 🙂 Если добавить сырое какао или кэроб, получится шоколадный торт, вариантов много, сделайте свой оригинальный вкус и дизайн! С РОЖДЕСТВОМ! Continue reading →

Сыроедный Яблочный Торт

apple-pie-7Есть много разных сыроедных рецептов яблочного пирога и торта. Все они очень похожие, одни с орехами, другие без, но всегда есть яблоки и корица 🙂 Этот сыроедный яблочный торт я приготовила для свого сыроедного урока, так как одна моя знакомая японка очень хотела сладкий рецепт без орехов. Свежие фрукты плохо сочетаются с жирными орехами, это плохая комбинация, поэтому я использовала всего несколько грецких орехов для украшений. Continue reading →

Сыроедный Торт Киви без орехов

no-nuts-cake4Одна моя знакомая японка сыроедка очень плохо переносит сыроедные сладости на основе орехов. Точно так же как и я, у нее потом всё лицо в прыщах и плохое самочувствие. Почти все сыроедные сладости сделаны из орехов, а также обычно есть масло какао или кокоса. На самом деле, сложно сделать торт полностью без жира, и конечно, жирность придаёт тортику именно “тортиковый вкус” 🙂 Но если очень постараться, то можно сделать и без орехов. Именно такой вот, сыроедный торт киви без орехов, я сделала для своей знакомой. Очень вкусный и хорошо подойдёт в жаркое время года. Continue reading →

Сыроедный Йогурт из Бобов Мунг

raw-blendВозможно сложно поверить, но комбинация бобов мунг и яблочного сока с мятой, очень напоминает вкус йогурта, авокадо и кокос придают ему кремовой консистенции и жирности. Этот сыроедный йогурт из бобов мунг не только вкусный, но и очень богатый белками и минералами. Чтобы сделаеть его еще более полезным, сперва необходимо проростить бобы. Они очень легко и быстро проростают. Добавьте немного фруктов и ваши дети тоже полюбят его на завтрак или полдник. Он не белый, возможно не похож на йогурт, но поверьте, очень-очень вкусный! 🙂 Continue reading →