На прилавках японских супермаркетов и в овощных появилась свежая сладкая кукуруза. Варить? Нет конечно, сладкая, сочная, только в салат! Вот рецепт хорошего сыроедческого салатика:
- 2-3 качана сладкой свежей кукурузы
- 3-4 помидора (можете добавить больше)
- 1/2 или 1 огурец порезанный кубиками
- 1 стручок сельдерея
- 1 красный болгарский перец
- 1/4 лука
- четвертинка или один авокадо
- жменька базилика или петрушки (любая доступная зелень)
- половина свежевыжатого лимона
- для экстра шика, добавьте персик!
Все порежьте и смешайте хорошенько, чтобы салат был сочным и вкусным. Соусом в этом салате является сок лимона и размятый персик. Персик придает сладковатый привкус, очень вкусно. Приятного аппетита!
