Сегодня у меня был урок японской вышивки, который длился 5 часов с перерывом на обед. Вся группа с учителями всегда обедаем за одним столом, обычно каждый приносит свои обеды с собой – обэнто. Каждый раз я в центре внимания, все рассматривают, что я ем, очень их удивляют мои сырые обэнто. В этот раз снова спрашивали, а что это такое? Как оказалось, не все знают что такое финики, и что их можно есть просто так J Также их удивляют мои фрукты на обед. А я когда смотрю на то, что едят они, меня удивляет, что сырого у них совсем нет, если это овощи, то обязательно вареные или жареные. Обычный традиционный японский обэнто – это белый шлифованный рис, обязательно что-нибудь животного происхождения, вареные овощи, ну а сырые бывают только помидоры.
Вот мой сегодняшний обед. Вот такая я белая сырая ворона в японской группе 🙂
я б с удовольствием это ням:)))
Вы мне арбуз, а я вам эту коробочку :))) Но для мужчины маловато будет думаю 🙂
такое, что ты описываешь (белый шлифованный рис, ПЖП, помидоры…) – это далеко не традиционная японская пища.
это после индустриализации так они стали питаться. а зря.
на их традиционной пищи у нации было истинное здоровье.
Ну это понятно, я говорю о сегодняшнем дне. Шлифовочную машину придумали после войны 2 мировой, если я не ошибаюсь, вот и стали так питаться. Теперь это традиционный набор.
Вот бабушка наша рассказывала как она питалась когда была маленькой, генмай (неочищенный рис), бобы, водоросли и овощи. Они даже чай зеленый не пили, рыбу тоже мало видели, только по праздникам, она отличный пример, 85 лет, а выглядит супер, и на здоровье особо не жалуется. 🙂
да, именно. это называется макробиотика ;)))
Да, это точно, только вот я теперь не фанат макробиотики, не понимаю я почему они так фрукты не любят, не знаешь?
ууух, ну если ты этих вещей не знаешь, то значит на макробиотическом питании ты как-то неправильно сидела :)))
они не то чтобы не жалуют фрукты, просто призывают есть их строго в сезон и строго из местности, где сам живёшь.
в макробиотике всё основывается на балансе инь и ян.
когда тело чистое, то оно само знает, когда баланс нарушается.
но если тебе сыроедение подходит, то почему бы и нет.
Диеты №1, 2, 3, 4, 5, 6 и 7 Дж.Озава, полное исключение фруктов и десертов. Спорить не буду, может быть я и не так поняла конечно, но все эти 7 диет без фруктов и минимум питья, при такой диете одни запоры, а в Озава говорил это нормально ходить по большому раз-два в неделю, что меня совсем не устраивало, а ребенка тем более. Книги все по-японски, а по-русски у меня одна книга только теория “Основы макробиотики” Дж.Озава и М. и Л.Куши.
Ну это уже в прошлом для меня, я рис никогда не любила, и каши вообще меньше всего хочется есть, иногда хочется есть хлеб, его запах конечно меня часто останавливает до сих пор. 🙂
Кстати, бабушка говорит, что рис и бобы была основная еда, мисо суп с зеленью и грибами, а вот свежии овощи она никогда не ела, да и сейчас их не ест…
Сырые овощи макробиоты и вправду не особо жалуют, больше pickles – ферментированные овощи типа нашей русской солёной капусты.
В общем-то, для здоровья совершенно не обязательно есть сырое в больших количествах.
Если тебе интересна эта тема, можешь пролистать книжку Авелин Куши – vk.com зайди в документы, забей в поле поиска
Авелин Куши Макробиотические рецепты
выйдет её книжка.
У меня дома книг 10 по макробиотики, я на ней сидела долго, в рестораны их ходила часто, перевела ребенка на генмай, так что я в курсе, но мне от такой диеты лучше не стало совсем…да и у ребенка проблемы со стулом продолжались. А вот на сыроедении другое дело. Надо пробовать на себе все, кому что подходит. А ты сама на макробитике или просто интересуешься?
Ага, ясно!
Ну если тебе не подходит, то конечно делай то, что нравится.
Хотя если честно, я даже не могу себе представить, что именно в таком питании может не подходить 🙂
Проблемы со стулом какого плана?
Проблемы со стулом лечат не генмаем, а уме шо кузу 🙂 Ну и строгой диетой, конечно.
Я сама стараюсь придерживаться макробиотического рациона. Но я ещё только в начале пути.
10 книг – на японском? или на английском?