Неоднократно слыхала о веганском (с большим выбором сыроедческих блюд) ресторане "Манна", но так и не добралась до него. Ресторан для сыроедов с отличным меню, очень популярный и пока конкурентов у него почти нет. При этом ресторане есть школа кулинарии, уроки все по-японски, однако часто приглашают инструкторов из разных стран. Сегодня случайно нашла пару блогов японок, которые делятся фотографиями и рассказывают о мастер-классах в этом ресторане. Стоимость одного урока: 6000 иен (это немного больше 60 у.е.). Меня очень интересует тема тортиков, сладенькое. Однако без дегидратора мало рецептов, увы, покупать его желания нет, слишком дорогой.
Тыквенный сыроедческий тортик!
Вот сайт ресторана "Manna" и их школы:
Второй сыро-веганский ресторанчик-кафе "Радуга" находится в центре Токио, на станции Хамаматсучё. У них тоже есть школа кулинарии. Вот их сайт: http://rainbowrawfood.com/
Как здорово, прямо можно сходу в Токио ехать, все разведано! Кстати, для тортиков нифига не нужна сушилка – запастить кокосовым маслом и вперед – на его основе всё прекрасненько застывает. Скоро я снова подамся в тортики, ДР близится. А сейчас я выложу мой обед в японском стиле!
Да,конечно, добро пожаловать, есть тут веганы, есть и любители сырого 🙂 Нашла много рецептов тортиков без дегидратора, все на основе кокосового масла. Да, жирновато будет, ну впрочем, как и в обычном торте сливочное масло жирное, здесь кокосовое 🙂